Mise à jour : L’Echoppée locale a malheureusement fermé.

Une petite brève alimentaire, pour changer… Jadis réputée pour la qualité de son agriculture et de ses productions, l’Ile-de-France l’est surtout aujourd’hui pour sa capitale, ses monuments, pour son tourisme, sa mode, etc. Parfois pour ses banlieues aussi… La région capitale est au XXIe siècle celle du tertiaire par excellence, même si subsistent, de ci, de là, quelques grandes industries. Et on oublie un peu rapidement que les départements qui entourent Paris forment une véritable région agricole. Forcément, car si l’on peut acheter sur le marché de Rungis puis dans les magasins franciliens les productions du monde entier, difficile en revanche de trouver les spécialités locales. C’est en partant de ce constat que Barbara Martel a créé l’Echoppée locale, une boutique qui ne commercialise que des produits de la région Ile-de-France. Fruits, légumes, charcuterie, huile, miel, confiture, cidre, bière, gâteaux, etc., la région parisienne produit tout ce qu’il faut pour bien se nourrir. Pas besoin pour cela de faire venir des marchandises du sud, de l’ouest ou du nord de la France, encore moins d’en importer. Aucun des produits commercialisés par l’Echoppée lacale n’a parcouru plus de 80 kilomètres avant de terminer sa course sur les étals de la boutique. C’est ce qui s’appelle véritablement de la production de proximité. Amis locavores, rendez-vous 237, rue Saint-Martin, dans le 3e arrondissement de Paris, pour goûter aux saveurs franciliennes.